鲁网7月10日讯在山东省泰安市宁阳县磁窑镇大磨庄村，一缕穿越百年的肉香从未消散。这里诞生的翟家香肠，黑褐油亮的外衣下裹着时光的滋味，咬一口，醇厚的肉香混着老汤的绵长在舌尖炸开，那是清道光年间翟氏先人埋下的味觉伏笔，更是数代匠人用双手焐热的乡愁。
古朴的牌匾隐藏着岁月的秘密，手工切丁的声响里藏着不变的坚持。精选当地三元杂交猪冷鲜肉，佐以山野中药材与陈酿酱油，不添一丝淀粉、半分防腐剂，经刮肠、灌肠、晾晒等十余道工序，才能成就这根“虫不蛀、蝇不叮、久放不变质” 的绝味佳肴。
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